Hola, hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa Picaña en Costra de Sal Ahumada para compartir en el hogar.

INGREDIENTES

• Pieza de Picaña entera 1.3Kg aprox.
• Sal de Mar Ahumada Especies Mediterráneas (Ver Producto)
• Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

• Hacer unos cortes en la picaña en la parte de la grasa.
• Barnizar la pieza con aceite de oliva.
• Marinar toda la pieza con Sal de Mar Ahumada Especies Mediterráneas.
• Sellar a fuego directo en el asador.
• Colocar pieza a fuego indirecto en el asador de 40 a 60 minutos.
• Al retirar la pieza del asador dejamos reposar de 3 a 5 minutos.
• Cortar y servir.

Ya sabes como preparar una rica Picaña en Costra de Sal Ahumada. ¡Que esperas!

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PICAÑA EN COSTRA DE SAL AHUMADA

Deliciosa Picaña para degustar y compartir

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Tiempo de preparación 1 h

Tiempo de cocción 1 h

Tiempo total 1 h

Ingredientes

  

• 1.3 Kg Pieza de Picaña entera (Aprox.)
• Sal de Mar Ahumada Especies Mediterráneas
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Hacer unos cortes en la picaña en la parte de la grasa.
• Barnizar la pieza con aceite de oliva.
• Marinar toda la pieza con Sal de Mar Ahumada Especies Mediterráneas.
• Sellar a fuego directo en el asador.
• Colocar pieza a fuego indirecto en el asador de 40 a 60 minutos.
• Al retirar la pieza del asador dejamos reposar de 3 a 5 minutos.
• Cortar y servir.