Si eres una de las personas que le gusta el Salmón Marinado, aquí aprenderás a como prepararlo con Sal Ahumada.

INGREDIENTES:

• 1 Lomo de salmón de 1 Kg.
• 300 Gr. de Sal Ahumada 5 Pimientas
• Eneldo

 RECETA

• Con unas pinzas quitamos todas las espinas que quedan dentro del lomo.
• Extendemos papel aluminio suficientemente grande para envolver el salmón.
• Agregamos buena capa de Sal Ahumada 5 pimientas al papel aluminio.
• Colocamos encima el salmón con la piel tocando la sal.
• Rociamos el salmón con abundante eneldo.
• Cubrimos todo el salmón con Sal Ahumada 5 pimientas.
• Cerramos el papel aluminio, haciendo un paquete, lo metemos en un tuper y lo guardamos en el refrigerador.
• La sal ayudará a que suelte algo de líquido.
• Lo tenemos en el refrigerador durante 48 horas. A las 24 horas le damos la vuelta y le ponemos un peso encima, pasados los dos días lo sacamos y lo lavamos bajo el chorro de agua fría.
• Volvemos a cubrirlo con eneldo. Ya está listo para comer.
• Podemos cortarlo en rebanadas finas y colocarlo en un tuper de cristal con aceite de oliva virgen extra por encima.

Ya sabes como preparar un rico Salmón Marinado con Sal Ahumada. ¡Que esperas!

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SALMÓN MARINADO CON SAL AHUMADA

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Tiempo de preparación 2 d

Tiempo total 2 d

Ingredientes

  

• 1 Kg. 1 Lomo de salmón
• 300 Gr. De Sal Ahumada 5 Pimientas
• Eneldo

Elaboración paso a paso

 

• Con unas pinzas quitamos todas las espinas que quedan dentro del lomo.
• Extendemos papel aluminio suficientemente grande para envolver el salmón.
• Agregamos buena capa de Sal Ahumada 5 pimientas al papel aluminio.
• Colocamos encima el salmón con la piel tocando la sal.
• Rociamos el salmón con abundante eneldo.
• Cubrimos todo el salmón con Sal Ahumada 5 pimientas.
• Cerramos el papel aluminio, haciendo un paquete, lo metemos en un tuper y lo guardamos en el refrigerador.
• La sal ayudará a que suelte algo de líquido.
• Lo tenemos en el refrigerador durante 48 horas. A las 24 horas le damos la vuelta y le ponemos un peso encima, pasados los dos días lo sacamos y lo lavamos bajo el chorro de agua fría.
• Volvemos a cubrirlo con eneldo. Ya está listo para comer.
• Podemos cortarlo en rebanadas finas y colocarlo en un tuper de cristal con aceite de oliva virgen extra por encima.

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