Robalo a la Parrilla

Ingredientes:

• Hojas de plátano
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• 3 Robalo
• 1 Cebolla blanca cortado en rodajas
• Rub Maya Chef Demo
• Aceite de olivo

Procedimiento:

1. Lavar los pescados por dentro y por fuera bajo el chorro de agua, Séquelo
   con papel de cocina y con un cuchillo afilado, realice una seria de corte diagonal
   profundo en la lateral de cada pescado.
2. En un recipiente agregar 6 cucharadas de Rub Maya Chef Demo, el jugo de 1 limón
   y agregar aceite revolver muy bien.
3. Cortar las hojas de plátano y calentar a fuego directo para ser mas manejable.
4. Colocar el pescado sobre la hoja de plátano e incorporar la mezcla por ambos lados.
5. Agregar sobre la hoja de plátano rodajas de limón y cebolla e incorporar ajo rebanado
   en los cortes diagonal del pescado.
6. Enrolle los paquetitos y átelos bien con un cordel. Áselos a fuego indirecto entre 15
   a 20 min. Dándoles la vuelta de vez en cuando.